はかた地どり水炊きと使いやすいもも肉切身1kg(200g×5)セット [セット内容] 凍眠 はかた地どりもも肉切身 200g×5 凍眠 はかた地どりつみれ 200g×2 はかた地どり水炊きスープ 600g×2 (ストレート600g=2～3人前) 博多橙ポン酢 200ml×1 〆の福岡県産 ラー麦 80g×2 以上 水炊きセット(5～6人前) 今回の鶏肉は、もも切身200g×5の計1Kgとしました。 水炊き用(5～6人前)としては、3パック600g使用するのがいいと思います。 もも切身をふんだんにセットし、大人数でも対応可能です。 また、残りのもも切身は凍眠で製造しており、200gパック毎になっているので、から揚げやこれから夏場のバーベキュー用、ソテー、親子丼とあらゆる料理に驚異の冷凍技術で美味しさを封じ込めた新鮮なお肉として使用できます。 福岡県農林業総合試験場で誕生した地鶏です。 ブロイラーや銘柄どりと比較し、ストレスの少ない環境でのびのびと育てられ長期に飼育しています。鶏肉独特の臭みがなく、地鶏ながらの、サクッとした適度な歯応えと、噛むほどに増すうま味が特徴です。厳選された鶏ガラからじっくりと煮だした極上スープとともにご堪能ください。 「はかた地どりもも切身」は冷凍(凍眠)にての提供ですが、この冷凍は超急速のリキッドフリーザー凍眠で凍結(通常のエアー急速凍結の20倍の速さ)しており、細胞壁が壊れず驚きの鮮度でほぼチルドの鶏肉と遜色ありません。