人気の水炊きに炭火焼まで入ったセットです。 [セット内容] 凍眠 はかた地どりもも肉切身 200g×2 凍眠 はかた地どりぶつ切り肉 300g×2 凍眠 はかた地どりつみれ 200g×2 はかた地どり水炊きスープ 600g×4 (ストレート600g=2～3人前) 博多橙ポン酢 200ml×1 〆の福岡県産 ラー麦 80g×2 以上 水炊きセット(10～12人前) はかた地どり炭火焼 100g×2 人気の水炊きに炭火焼まで入ったセットです。 福岡県農林業総合試験場で誕生した地鶏です。 ブロイラーや銘柄どりと比較し、ストレスの少ない環境でのびのびと育てられ長期に飼育しています。鶏肉独特の臭みがなく、地鶏ながらの、サクッとした適度な歯応えと、噛むほどに増すうま味が特徴です。厳選された鶏ガラからじっくりと煮だした極上スープとともにご堪能ください。 「はかた地どり もも切身・ぶつ切り肉・つみれ」は冷凍(凍眠)にての提供ですが、この冷凍は超急速のリキッドフリーザー凍眠で凍結(通常のエアー急速凍結の20倍の速さ)しており、細胞壁が壊れず驚きの鮮度でほぼチルドの鶏肉と遜色ありません。