国内で初めて精肉で機能性食品に認定された、『はかた地どり 機能性むね肉』の詰め合せ 福岡県農林業総合試験場で誕生した地鶏です。 ブロイラーや銘柄どりと比較し、ストレスの少ない環境でのびのびと育てられ、長期に飼育しています。鶏肉独特の臭みがなく、地鶏ながらの、サクッとした適度な歯ごたえと、噛むほどに増す旨味が特徴です。 国内で初めて精肉で機能性食品に認定された、『はかた地どり 機能性むね肉』の詰め合せセットです。 本品にはアンセリン、カルノシンが含まれます。アンセリン、カルノシンは加齢により衰えがちな認知機能の一部である、個人が経験した比較的新しい出来事に関する記憶をサポートする機能があることが報告されています。 『はかた地どり 機能性むね肉』は冷凍(凍眠)にての提供ですが、この冷凍は超急速のリキットフリーザー凍眠で凍結(通常のエアー急速凍結の20倍の速さ)しており、細胞壁が崩れず驚きの鮮度で、ほぼチルドの鶏肉と遜色ありません。 [セット内容] 機能性むね肉 200g×3、機能性むね肉切身 200g×2